Salut aprenti_hero! Aucun problème, ça me fait plaisir d'aider.

Car moi aussi j'aurai bien aimé qu'on me file un petit coup de pouce lorsque j'ai commencé la MAO...
Comme je te l'ai dit je ne connais pas du tout GarageBand donc je sais pas trop ce qu'il vaut. Mais si tu veux un séquenceur pro (qui regroupe les même fonctions que Cubase, Reason, Logic...) et totalement gratuit , alors je te conseille Linux Multimedia Studio. C'est le top du top de l'open source.
Alors pour répondre à ta question: des VSTi ce sont des instruments virtuels. Dans les principaux séquenceurs il est possible de télécharger ces instruments extérieurs pour ensuite pouvoir les utiliser comme tu veux au sein du logiciel.
Ex: Tu n'es pas content du son de la guitare proposée d'office au sein du séquenceur, et bien tu télécharges un VSTi de guitare. Comme ça, tu peux composer à partir du son proposé par ce nouveau logiciel plutôt que celui de base.
(Ma question était donc de savoir si GarageBand offrait la possibilité d'inclure ce type de fonctionnalité

)
Et selon le même principe un VST correspond à un effet (écho, phaser...).
Voila, voila si tu veux d'autres infos pour te familiariser avec tout ça, j'ai écris un article sur le sujet sur mon site:
http://composer-sa-musique.fr/quel-mate ... -composer/. Il décrit le matériel qui peut être intéressant à avoir lorsque tu débutes en MAO.
Un autre article qui pourrait aussi t’intéresser: une sélection des logiciels gratuits et indispensables pour composer:
http://composer-sa-musique.fr/6-logicie ... -composer/
Désolé pour la pub Martin, mais j'ai pensé que mettre ces liens pouvaient aider les lecteurs de ce topic. (Si tu veux je peux les retirer

)